请问慕斯蛋糕和奶油蛋糕的区别

哥騙妳 1个月前 已收到1个回答 举报
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谈何心疼 3星

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1.食用慕斯蛋糕有别于普通的奶油蛋糕：10摄氏度是它的最佳食用温度。

2.慕斯蛋糕是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层

3.一个用奶油直接做出蛋糕，另一个是用奶油加入鱼胶粉后做成的蛋糕。

4.慕斯蛋糕是一款在奶油里增加了果酱的普通蛋糕，然而这种慕斯蛋糕在常温下都不会变形的！纯真的慕斯蛋糕的制作工艺是非常复杂的，对温度的控制非常严格，因为慕斯使用的胶冻原料是动物胶，所以在整个制作过程里面都处于低温环境。奶油蛋糕：一种将奶油涂在蛋糕表面上的糕点制品，凸显出浓浓的奶香味以及蛋糕的香软

9小时前

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