水菜的正宗种植方法

育苗：生产上一般用老熟母茎进行无性繁殖。水菜休眠芽在气温20-25℃时，用老熟母茎捆成直径20—30厘米的圆捆进行日盖夜揭。单晚浇水，使其保持湿润，十天后各节发芽生根，即可种植。排种时间一般8月下旬至9月中旬。排种前将种株切成长10-15厘米小段，亩用种量150-250kg。

田间管理：①除草匀苗；②水位调节：苗高10厘米左右时浸水4.5厘米，以后逐渐加深，最多可达80厘米；③施肥：排种前施基肥80—100担人粪屎，幼苗时施人粪尿20担，旺长期施30—40担，追肥时应先排干水。

秋天很多农户都会在菜园里撒一些青菜的种子，等四十天左右的时间就能吃到新鲜的蔬菜了。但是这四十天的管理也非常重要，有些青菜长得绿油油，而有些青菜因为管理不当，出现黄叶干枯，长势弱，产量低的情况。

青菜的管理主要是水肥管理，病虫害可以按照田间发生的情况进行防治。有的农户问，青菜浇水不是最简单的管理吗？看见土壤表面浇了就浇，这样也会出错吗？青菜又称水菜，种植过程中，浇水也很关键。

首先，在播种时，畦面要保持湿润，然后撒种。如果是已经浸种的，可以先播种后浇水。种子在发芽期间，土壤要有湿度，吸饱水有利于发芽。所以，播种前后，土壤一定不能过干了。有些地区秋季高温干旱，在播种后，要勤浇水。但是如果大水浇，土壤板结了，又不利于种子出芽破土。播种后不出苗时，可以先浇小水。

然后到了青菜苗期，浇水时和发芽期也有区别，促控相结合。幼苗前期，勤浇水，浇小水，降低土壤温度，减少病毒病发生。随着幼苗长大，要减少浇水次数，防止叶片旺长。比如芹菜在定植后，要适当控水控肥，促进根系下扎，到了生长后期增强吸水吸肥的能力。等到土壤特别干旱时再浇水，土壤不干不浇水。当然，也有一些生长期比较短的蔬菜，比如小白菜、上海青、生菜等等，可以不用蹲苗，保持土壤湿润就可以了。

青菜生长旺盛期，叶片生长快速，需要的水肥增多，田间不能有干旱。如果田间过于干旱，植株长势弱，产量低，粗纤维增多，口感差。农户应根据土壤情况进行浇水，但这个时期浇水要注意，浇水均匀。如果长时间不浇水，土壤特别干旱时，浇了一遍大水，这样对根系生长也有影响。一般每隔五六天浇一次水，采收之前浇水3~4次，采收前四五天停止浇水。

青菜浇水和其它蔬菜浇水时也有一些区别，但相对来说，水分管理比较简单。播种前后，保持土壤湿润，有利于种子快速出苗。幼苗期根据土壤情况来浇水，到了四五片叶时，进入生长旺盛期，水分要充足总体来说，青菜生长期间需要的水分较多，土壤表面发白时，就要开始浇水。

1、播种时间：白菜一般在3月下旬-4月上旬，5月中旬-7月上旬或立秋前后3-5天播种，一般气温18-20℃和阳光充足的条件下生长最好。

2、直播：以条播为主，点播为辅。就是在整平的土壤上将种子均匀的撒在土壤上，然后覆层腐叶土，浇少量水即可。待3-4天即可出苗。出苗长至2-3片叶、5-6片叶时要间苗，到最后每穴留1株壮苗即可。

3、移栽：待长出幼苗后，有2-3片真叶时，连土带根按合适距离移栽到大田里即可。

4、进入莲座期之前要每隔3-4天施一次15%的腐熟人粪尿；进入莲座期之后每隔5-7天施一次30%的腐熟人粪尿；开始包心后，重施追肥并增施钾肥；植被株封行后，一般不再追肥。为了便于追肥，前期要松土、除草，中期要培土。

5、苗期应轻浇勤泼保湿润，莲座期间断性浇灌，见干见湿，结球时对水分要求较高，土壤干燥时可采用沟灌，但不要积水。