赞 鎶綬傷 1星
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这要看情况的，一般分为三种，一种就是经过人工养殖的海水鱼，也就是通常意义上的海鲜海鱼，通常打捞上岸就会很快死掉，而要保持成活的状态，需要相当的功夫和管理，所以价格上要昂贵许多，但味道却平平，另外一种的鲜鱼就是直死后不久的雨，挑选这样的鱼，需要一双慧眼，只有那种鱼鳞整齐，表面粘液透明光滑，语体而不弯，放入水中会沉入水底的，才是新鲜的第三种是通常我们在市面上看到的冰鲜鱼，就是捕获之后，在第一时间内利用冰块急冻保鲜，然后运到市场销售的雨，这种及冻过的鱼眼睛仍然保持明亮，鱼体坚实，色泽鲜明，相比之下，这是最为新鲜和美味的咸水鱼了
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