基围虾砂锅粉丝煲正宗做法

我微笑面对 1个月前 已收到2个回答 举报
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天生一對 1星

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 用料

基围虾 半斤，粉丝200g，黑啤酒 半听，红辣椒 1-2条，姜 4-5片，葱 一把

做法

将鲜虾在盐水里泡一会，用剪刀剪去触须，放入清水中。粉丝提前泡软。

用牙签清除虾背部的泥肠（从虾的背部挑出）。

将处理好的虾放在纸巾上吸干水。

锅加热，加入油，油热后放入葱，姜，辣椒，拌炒爆香。

加入虾，拌炒几下。

加入啤酒，没过虾表面，等啤酒滚沸后下粉丝盖上锅盖。

虾变红后就是熟了，可加入适量盐。

起锅，虾摆入盘中，淋上一些汤汁，撒上葱花或香菜，完成。

11小时前

11

淰後珻哋嬡 2星

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白菜四片，粉丝一把，木耳一小把，大虾六只，姜1片，蒜2瓣，小葱一点葱末，白胡椒一撮，盐糖少许

步骤 1，木耳泡发撕开，白菜切小片，虾洗净剪须

步骤 2，葱姜蒜炝锅，先炒虾，虾变色了倒入白菜翻炒，然后加水，丢入木耳咕嘟，水没过食材即可

步骤 3，汤咕嘟冒泡了丢入一把粉丝，翻炒盖锅盖继续咕嘟，汤渐渐浓了加少许糖盐和白胡椒粉。关火出锅

9小时前

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