馒头改良剂怎么用

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壞尛俊 1星

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步骤/方式1

工具原料面粉500g馒头改良剂10g酵母5g水500ml白糖10g

具体用法如下

准备面粉

舀面粉到面盆中，倒一大碗温水，加入一小勺白糖，水量要适当不能太多否则面会软。

步骤/方式2

加入改良剂

面粉中加入馒头改良剂，酵母粉，用勺子把混合的面粉搅拌均匀。

步骤/方式3

搅拌面粉

往面盆内倒入活匀的酵母汤液，边倒边用竹筷子搅拌面粉，使面粉成为絮状。

步骤/方式4

揉搓发酵

用手在面盆里使劲地揉，把面团揉光滑、上劲。覆盖上一层保鲜膜，并把面盆加盖盖严，然后静置发酵，发酵完成即可用来蒸馒头。

以上为改良剂的用法

2小时前

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