番茄炒虾尾最简单做法

俄的心给尔 1个月前已收到2个回答举报

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用料

小龙虾 1斤

啤酒 1听

盐克

姜片

蒜瓣

糖 1勺

番茄酱 3勺

蚝油 1勺

做法步骤

步骤 1

市场买好的小龙虾尾洗干净，沥水。姜蒜切片。热油下姜蒜爆香后加入小龙虾翻炒几分钟，逼出小龙虾自身的水分。如果切成蒜蓉下锅会更赞，预计需要一整头蒜。

步骤 2

加入半听啤酒，没过小龙虾面就行。盖锅盖闷几分钟。待水将蒸干，倒入点点的蚝油翻炒。再倒剩下半听啤酒，盖锅盖闷。

步骤 3

水烧半干加入番茄酱、糖、盐调味。如果有新鲜番茄，番茄切丁倒入一起闷会更好吃。闷几分钟就好了。

步骤 4

留一些酱汁更好吃，上菜

17小时前

共回答了478个问题评论

步骤1/5

虾尾洗净

步骤2/5

葱蒜切大块，锅内放入少量油，炒香，再加一点点的醋【放些花椒末大料末更好】

步骤3/5

把虾尾倒进去，全部炒红

步骤4/5

放入番茄酱，再加少量水，收汁

15小时前

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