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博山什锦火锅正宗的做法
1、材料：牛肉500克，香菇100克，杏鲍菇100克，大虾20个，豆腐1块，大葱一根，黄油适量，盐适量，植物油适量。
2、香菇切花刀。
3、牛肉切成薄薄的片，吃起来口感更好。
4、其他的食材也全部处理好。杏鲍菇切成片，大虾去除虾线，豆腐切成方块，大葱切成葱段。
5、接着就可以开始制作了。在利仁电火锅里倒入植物油，大火将油烧热后转中火。将豆腐放入锅里，炸至金黄色。
6、炸好的豆腐放在碗里备用。
7、将锅里的油倒出。中火将锅加热，放入黄油，黄油烧化以后，依次放入牛肉片，煎至变色。
8、在牛肉片里倒入酱油，再撒上白糖。
9、将所有食材整齐的码在锅里，再倒小半碗水（不要太多）。
10、最后，盖上锅盖，大火将锅烧开以后转中火继续煮5分钟，就可以了！在吃的时候，将火力转为小火，使火锅保持沸腾。
21小时前
48
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用料
白菜
粉条
豆腐
半块
海带丝
适量
萝卜
半根
土豆
一颗
豆角
半斤左右
木耳
适量
香菇
五、六朵
豆腐泡
十颗左右
鱼丸
适量
酸菜
适量
烧肉
一小块
肉丸子
适量
鲜虾
适量
葱
适量切碎
姜
切片
蒜
切片
花椒
适量
大料
一朵
老抽、生抽、蚝油
适量
鸡精、胡椒粉
适量
高汤
一碗
步骤 1
香菇和木耳先泡发，香菇一定要洗干净再泡发，因为泡发的后的水还有用处的。
19小时前
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