思你之余 4星
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用料
甜酒曲 4克
燕麦 500克
温水 120克
甜醅的做法步骤
步骤 1
燕麦洗干净后,浸泡24小时,我是第一天晚上吃完饭泡到第二天晚上,泡好的燕麦上锅蒸熟(燕麦仁有烂透裂开)或者电饭锅蒸熟(蒸米饭档位),蒸熟后凉凉至常温状态。
步骤 2
甜酒曲用温水花开,倒入燕麦中搅拌均匀,倒入干净的玻璃瓶或者陶瓷观(我用砂锅)中,中间挖个洞,温度30-38摄氏度,捂24-36小时
2小时前
回答问题
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