月子乌棒鱼熬汤怎么做

1、主料：乌鱼600克。2、辅料：姜3片、葱2根、柠檬皮5根、料酒1勺。

3、乌鱼剁块，加料酒葱姜柠檬片腌制10分钟去腥。4、锅中倒油炸一下乌鱼。

5、肉质发白即可。6、捞出放入砂锅里7、加姜、柠檬皮、葱。

8、加开水9、先大火烧开。10、在中小火炖30分钟即可。

乌鱼 1条

姜 4片

盐 适量

乌棒汤的做法:

步骤 1 乌鱼骨头部分用盐洗，反复清洗干净为止

步骤 2 乌鱼切片，加入鸡蛋清、盐、淀粉，抓拌均匀，待用。

步骤 3 乌鱼皮，切好备用

步骤 4 锅中放入适量猪油，将乌鱼带有骨头部分放入锅中慢煎。

步骤 5 然后将鱼骨剁碎

步骤 6 剁碎后继续翻炒

步骤 7 放入开水，先大火烧3分钟，再小火炖15分钟。

步骤 8 将鱼骨渣过滤

步骤 9 锅中放入过滤好的乌鱼汤，加入适量的盐。

步骤 10 烧开后放入鱼皮

步骤 11 在快速用手一片片将乌鱼片放入汤中，小火进行

步骤 12 乌鱼片好了，准备出锅

食材：乌鱼1条，猪脊骨150克，苹果1个，红枣3到5粒，水1000毫升，盐适量

做法:　

　　1、乌鱼清理干净，猪脊骨洗净，苹果去皮去核切成小块，红枣去核。

　　2、乌鱼、猪脊骨加水大火熬开，去浮沫。

　　3、小火熬半小时后加进苹果、红枣继续小火熬一个小时，然后放盐调味即可

1、乌鱼清洗切片;新鲜香菇去梗切纹路;西红柿清洗去蒂切片;水豆腐切割成8小块;蒜黄清洗切斜段预留。

2、锅中倒进4杯烧开，倒进甜味猪肉酱水果罐头、做法1的全部原材料及盐以文火煮约5分鐘就可以

1、乌棒鱼杀完洗净，切成段；

2、炒锅热油，用花椒、红尖椒、八角、葱姜蒜爆香，下入黑鱼翻炒；

3、加入酱油，淋少许的醋翻炒；

4、加入糖，加入清水，大火烧开后转小火慢炖；

5、炖熟后加入其余调味料翻炒出锅。喜欢的话，可以撒葱花或者香菜。

鲜鱼粉虾米汤

原料:乌鱼片1包,高丽菜适宜,红萝适宜,深海虾适宜,适合九层塔。

做法:

1、首先把海货取出来退冰。

2、米糊滚开大约15分钟。

3、将沸水、把菜果放入微温中煮至微熟,再丢入鱼肉,最后慢煮入鲜虾,加入食盐调味,撒上黑胡椒粉及九层塔提鲜。