炒糖色苦了补救放醋

梦游人的梦 1个月前已收到1个回答举报

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浅笑饮毐酒 3星

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可以放醋补救。

糖色糊了是没有补救措施的，为避免苦味加重马上加点水，或在烹调的时候加点姜片和醋或者料酒，有助于盖住苦味，但是效果都不显著。

1小时前

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