赞 拽也是种范 5星
共回答了57个问题采纳率：98.8% 评论
用料
茄子 4-6个
黄豆酱 3大勺
蒜 4-6瓣
葱 1根
猪肉 50克
料酒 1勺
胡椒粉 适量
东北酱茄子的做法步骤
步骤 1
茄子去根，切两段。平底铁锅，放油（平时炒菜的量），中小火 （电磁炉5），慢慢煎茄子，变色稍软时翻面。最好四面都煎到。最后茄子是很软的又不糊。大概要10-15分钟。
步骤 2
猪肉切末。另起锅放油炒肉末，加胡椒粉和料酒去肉腥。
步骤 3
加入葱蒜末炒出香味
步骤 4
大酱加水混匀，加入肉末中翻炒一下，至酱汤冒泡儿
步骤 5
加水半小碗，放入煎好的茄子。中火炖2-5分钟，至茄子软烂。
步骤 6
出锅装盘。可以放些香菜末。以前夏天中午吃酱茄子，爸妈都会放一些大葱叶子在酱汤里汤里，烫的软软的吃。
12小时前
2
可能相似的问题
-
查看 20回答 1
-
查看 65回答 2
-
查看 918回答 1
-
查看 332回答 1
-
查看 172回答 1
-
查看 95回答 1
-
查看 818回答 1
-
查看 33回答 3
-
查看 17回答 1
-
查看 168回答 2
猜你喜欢的问题
-
2天前1个回答
-
2天前1个回答
-
2天前1个回答
-
2天前2个回答
-
2天前1个回答
-
2天前2个回答
热门问题推荐
-
1个月前1个回答
-
18天前1个回答
-
1个月前3个回答
-
1个月前1个回答
-
1个月前3个回答
-
3个月前1个回答
-
1个月前1个回答
-
2个月前1个回答
-
1个月前1个回答