心溃疡 1星
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食材
茄子一个,蒜适量,生抽适量,香菜适量,盐适量,红辣椒适量
步骤
1、准备好茄子,洗净。
2、把茄子切成长条状。
3、把蒜用工具压成泥。
4、蒸锅里倒些水,水开后,大火蒸5分钟。
5、取一个小碗,放入适量盐,倒入一点生抽,加入一点白开水,再加入一点味精。把搅拌均匀的调料汁,浇到蒸好的茄子上。
6、再把蒜泥浇上。
7、放上香菜和红辣椒,把油烧到九成热,浇到菜上面。
7小时前
犹如感慨 1星
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茄子切除蒂把,边缘的叶子轻轻撕掉,但是不要把整个“蒂”全部切掉,清洗干净。
2.用刀把茄子划成四份,但是不要切段,蒂的部分连接四条茄条。
3.在摩飞的锅里放入足量的清水,把茄子放在蒸帘上,大火蒸,当出现水蒸气之后转中火䒱25分钟左右。
4.蒸茄子的时候,我们来准备蘸料,先把大蒜直接切碎,然后把蒜末跟白醋、味极鲜酱油、海盐即可。
5.筷子一夹特别的软烂,沾着酱汁直接吃味道就很不错哟。
5小时前
他面对爱情 1星
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用料
茄子 2个
小葱 1根
蒜 6瓣
小米辣 3个
香菜 2根
生抽 适量
蚝油 一勺
醋 一勺
盐 少许
白糖 适量
干辣椒 3个
花椒 10粒
食用油 适量
做法步骤
1、长茄子洗净,中间一分为二,上锅蒸十分钟左右。蒸熟后晾凉,手撕成一条一条(忘记拍照了)备用
2、用刀背拍一下,或者刀背压一下,容易剥皮
3、蒜切末,备用
4、小米辣切末,备用
5、香菜洗净,切小段,备用
6、拿一个小碗,把生抽➕蚝油,醋➕白糖➕盐,调在一起。(忘记拍照了) 起锅放入食用油,油热➕花椒➕干辣椒,再➕小米辣➕蒜末,翻炒一下,就倒入调料碗中……搅拌均匀,再淋在茄条上,拌均匀,撒上香菜
2小时前
古城小桥 3星
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蒸茄子是一道既好吃又健康的家常菜,做法简单多样,现介绍一下我家经常用的方法:
1、蒸茄子:茄子洗净切成大片,码放到蒸锅里的篦子上,开大火蒸。十分钟左右,用筷子扎一下,一扎到底即可,关火,把茄子盛到一个大碗里,挤干净里面的水分备用。
2、做调料:另备一小碗,放适量芝麻酱,用生抽和香油把芝麻酱调开,加入切好的蒜泥,拌匀。
3、完成制作:把调料倒入茄泥中,充分拌匀,一道美味健康的蒜泥拌茄子就做好了。
22小时前
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