焦糖拿铁的制作方法

莫名的伤心 3个月前已收到2个回答举报

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准备材料：牛奶：200毫升、白糖：16克、抹茶粉：6克、冰块：适量。

1、先将抹茶粉过筛备用。

2、起锅开小火，倒入200毫升的牛奶，16克的白糖，6克的抹茶粉。

3、搅至白糖融化，煮至微沸关火放凉，放凉后把煮好的拿铁放入冰箱冷藏。

4、准备一个干净无水无油的杯子，然后放入适量的冰块。

5、取出冷藏后的拿铁，倒入装冰块的杯子里，拿铁就做好了。

15小时前

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、用摩卡壶煮出咖啡，美式咖啡机也可以，但要煮浓一点。煮好后放在一旁备用。 2、将牛奶放在微波炉中加热，再倒入打奶泡机中打成奶泡，刮去上层粗奶泡后，倒入高脚杯中，份量约占2/3。 3、将咖啡缓缓注入高脚杯，此时咖啡会浮在牛奶上，形成上下黑白两色。冰拿铁咖啡

1、在玻璃杯中装入五分满的冰块，再加入10克糖浆。

2、将鲜奶倒入杯中至七分满，然后搅拌均匀，使糖浆融于鲜奶中以增加鲜奶比重。

3、让咖啡沿着汤匙背面慢慢倒入杯中，倒入速度不可太快，以免破坏层次感。

4、再加入两大匙奶泡即可。

13小时前

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