嫩豆腐怎么保存

醉寒寂罒 3个月前已收到3个回答举报

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嫩豆腐可以放在冰箱里保存，最好放在密封盒子里，避免吸收其他食物的味道。保存时间不宜过长，最好在两天内食用完。如果嫩豆腐已经变质，表面出现发霉或异味，就不能再食用了。

嫩豆腐是一种易腐食品，容易受到细菌的污染，因此保存时要注意卫生。放在密封盒子里可以避免细菌的侵入，冰箱的低温环境也可以延缓细菌的繁殖。但是，长时间保存会使嫩豆腐变质，产生异味和发霉，因此要尽快食用完。

21小时前

共回答了297个问题评论

新鲜的豆腐在室温下最多存放六七个小时，但如果不是当天食用，则应立即放入冰箱保存，第二天最好吃完。

如果想保存得更久，可以用烧开的盐水焯一下再放进冰箱，能保存两天左右。盐水焯不但可以减少微生物滋生，防止豆腐发黏，延长保存时间，还能去除卤水豆腐的苦涩味，从而使豆腐的香味更加突出。但用盐水焯过的豆腐做菜时要少放盐，否则容易造成盐摄入量的超标。

19小时前

共回答了445个问题评论

嫩豆腐最好放在冰箱保存，放在保鲜那一层就可以，一般秋冬季可以保存2/3天，夏季可能会缩短1/2天！

16小时前

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