八成熟的大蒜可以晒干蒜吗

贼帅的飙车 1个月前 已收到1个回答 举报

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可以

大蒜在晾晒时建议阴干,不建议放在阳光下暴晒,这样做可以延长大蒜的保存时间,除此之外,还可以让大蒜更好看,颜值更高。

一般来说,新鲜的大蒜中富含水分,大蒜皮的主要作用是保护里面的蒜瓣,直接暴晒 效果就是很容易“晒熟”,这种大蒜的保存时间太短。

除此之外,新鲜大蒜含有的水分在暴晒后会大量蒸发,高温暴晒下会出现蒜瓣软化的问题,而且还很容易变色,看上去并不好看。

21小时前

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