熬夜小王子 2星
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猪血500克,豆瓣酱(剁碎)50克,葱花20克,姜末10克、蒜末10克,酱油、鸡粉、盐、水淀粉、花椒面适量
做法:
1、将猪血入沸水锅中略煮,捞出用凉水漂凉,切成小方块。
2、炒锅置中火上,放油烧至六成热,下豆瓣酱、部分葱花、姜末、蒜末炒出香味,当油炒成红色时,加入1杯清水,放鸡粉、酱油,加猪血,调好味,略烧一下,用水淀粉勾芡,下剩余葱花炒匀,成入碗中,撒上花椒面即可。
13小时前
觅故人 4星
共回答了475个问题 评论
主料
猪血 250g;尖椒 2个
辅料
食用油适量;盐适量;大葱 适量;大蒜适量;姜适量
具体步骤
第一步
买来的猪血用水冲洗干净,泡一段时间。
第二步
尖椒切大块,葱,姜切好。
第三步
血块切片。
第四步
油锅热,入葱,姜出味。
第五步
倒入血块,用铲子轻轻翻炒。
第六步
血块一沾热油,即变色。尽量多炒一会儿。使血块炒透。
第七步
尖椒块倒入,入盐,翻炒。
第八步
尖椒变软,撒入蒜瓣,拌匀出锅。
11小时前
我蹦迪带风 1星
共回答了143个问题 评论
用料
猪血 500克
蒜2 瓣
胡椒粉2 克
葱3 根
盐少许 克
猪油渣或肥一点的三层肉
猪红的做法的做法步骤
步骤 1先烧开水,放入买回来的猪血,水沸腾后捞起来,撇去浮沫,把血水倒掉,另起锅煮。
步骤 2猪油烧热放五花肉煎出肉,然后放蒜。
步骤 3迅速放入清洗,然后放入过水煮过的猪红。
步骤 4煮沸后,用锅边直接切碎,再小火煮沸。依次加入胡椒粉、盐、鸡精。最后放灵魂葱花。
8小时前
回答问题
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