思念在疯长 4星
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在腌肉的时候,大家一定要记住,不要放盐,因为放了盐的肉,肉就容易变老,在家里面做跟在餐厅里面做是两个概念,在酒店里面腌瘦肉(都会放石粉),口感非常的嫩,而且非常的软,这个主要是里面放的石粉或者是嫩肉粉,这些食品添加剂在家里面做家常菜就不建议用,但是在家里面如果想把肉炒的更嫩一些,就可以用家里面最简单的办法,就是放一点蚝油或者酱油,先腌制一下,最好是把肉腌制半个小时左右。这样才可以把肉完全腌入味
21小时前
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