状元西芹腰果虾仁的做法

簡啴啲圉湢 1个月前 已收到3个回答 举报
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签约那份情 1星

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1/17 鲜虾去头去皮，剥出虾仁，用牙签挑出虾线

2/17 用淀粉和蛋清腌制二十分钟

3/17 准备西芹一棵去叶洗净

4/17 切成段

5/17 姜蒜切末

6/17 准备腰果

7/17 锅内加水烧开，先把西芹放进去焯水，这样做出来清脆爽口又便于炒的时候入味

8/17 焯水后捞出放冷水浸泡

9/17 炒锅烧热放油，先把腰果放进去，小火炒至变色

10/17 炒好后盛出备用

11/17 锅内留油，把腌好的虾仁放进去

12/17 炒至变色盛出

13/17 再把姜蒜末放进去炒香

14/17 倒入芹菜

15/17 翻炒片刻后加入西芹，放盐，白糖，鸡精调味

16/17 临出锅时候放人腰果即可

17/17 装盘后效果

虾仁要提前腌制做出来口感才好，加入淀粉和蛋清能够锁住虾仁里面的营养成分，吃起来更加鲜香

19小时前

43

青春埋葬 4星

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材料

虾仁，西芹，roasted salted腰果，葱姜蒜，酱油，盐，淀粉

做法

1. 油热滑炒虾仁，同时放入葱姜蒜末，加点酱油，盖起锅盖大火焖一分钟。

2. 加入西芹炒熟，加盐

3. 沟水淀粉， 加腰果，出锅。

17小时前

35

单调为情 3星

共回答了355个问题 评论

大虾仁放在砂锅里面炖上十分钟，最后加入西芹，再加入一些腰果，最后再兑入十分钟。

14小时前

27
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