咖啡酸是什么

咖啡戀曲 4个月前已收到1个回答举报

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咖啡酸:是一种归属于羟基肉桂酸的有机化合物，同时具有酚羟基和丙烯酸两种官能团结构。咖啡酸可以从浓水溶液得黄色结晶，从稀水溶液得一水合物。世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，咖啡酸在二类致癌物清单中。

11小时前

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