川贝冰糖炖雪梨怎么做

原料：雪梨1个，冰糖25克，川贝少许做法：

1、雪梨洗净削皮切开去核掏空，成一个梨盅。

2、梨盅里放入几粒川贝和冰糖，盖上梨盖，用牙签固定。

3、将雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分钟即可。

冰糖川贝炖雪梨做法

用料：雪梨 1个 、 川贝 20颗 、 冰糖 10颗

做料：1.准备雪梨一个，削好皮。

2.从离顶端约两厘米处切开，切下来的部分不要丢，之后要放回去。之后就要挖核了，用小刀先刻出半径约为1.5cm的痕迹，刀口向里倾斜，反复画圆，挖出中间的核。

3.之后用小勺将中间离核较近，比较硬的地方刮出，在洞中放入川贝和冰糖。

4.把之前切下来的部分放回去，并用两根牙签插上，固定住，锅中装水，放入装梨的碗，盖上锅盖，隔水蒸30分钟，注意，不要让锅中的水进入碗里。

5.时间到了，就蒸好了。蒸好以后，取出碗，拔出牙签，就可以吃了

川贝冰糖炖雪梨是一道传统的中式糖水，常用于润肺止咳。以下是一种常见的做法：

材料：

- 2个雪梨

- 10克川贝

- 适量冰糖

- 适量清水

步骤：

1. 将雪梨去皮，切去顶部，用小刀挖去果核部分，然后用刀在底部切一个小口，以便糖水渗透。

2. 将川贝用温水浸泡片刻，然后用刀背压碎备用。

3. 在一个炖盅或者煲汤锅中，放入适量的冰糖和清水，煮开至冰糖完全溶解。

4. 加入雪梨和川贝，用小火炖煮约30分钟至雪梨变软，糖汁浓稠。

5. 关火，稍微晾凉后即可食用。

1· 雪梨去皮切小块，川贝捣碎，加冰糖和适量水于小砂锅之中（鸭梨用完了，用黄花梨代替啦）。

2· 大火烧开后转小火炖半小时即可，关火后可用余温焖一会儿（这一煲是两个梨子的份量）。