抒情的温柔 5星
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1根据要制作的鸭血量取一个容器,在容器中加入适量的清水、食盐,并搅拌均匀。
2待食盐完全溶解在水中后,将新鲜的鸭血直接倒入容器中,不用搅拌也不用晃动,静置一段时间鸭血便会凝固。
3待鸭血完全凝固后用菜刀在鸭血上横着、竖着都切几刀,把鸭血切成块状。锅里加水,加热至80度左右将鸭血倒进去。
4将鸭血倒进去后不要搅拌,直接盖上锅盖,用中小火焖煮,焖煮至鸭血颜色变深即可捞出过凉水,这样就做好了。
15小时前
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