雷州十大特产有哪些

雷州特产小吃有叶搭饼、嘉岭白饼、乌石甜糟、英利烧猪肉、客路白切狗、松竹田园鸡、猪仔肉、三元塔肠粉、南湖牛骨仔、羊煲等等。

雷州的特产有：覃斗芒果、糯米甜糟、雷州青枣、雷州狗肉煲、雷州虾饼等。

覃斗芒果：覃斗芒果核小肉厚、纤维少，营养丰富，主产区地处雷州半岛西海岸，属典型的北热带海洋季风气候。

糯米甜糟：糯米甜糟也叫做甜糟，在本地历史悠久，十分盛行。味道醇甜，以糯米，酒饼为原料制作。

雷州青枣：雷州青枣呈椭圆形，果皮光滑，呈淡绿色，果皮薄肉厚，果肉呈乳白色、核小，肉质脆嫩、清甜多汁，口感佳，风味独特。

雷州狗肉煲：雷州狗肉煲是广东省雷州地区特色传统名菜，“狗肉滚三滚，神仙站不稳”，象狗肉这种“上不了席面”的菜肴你可以在雷州半岛的湛江品尝到。

雷州虾饼：虾饼是雷州人非常喜欢的小吃，驻足虾饼档前，只见档主熟练地抄勺填料，热油煎炸

1、覃斗芒果

覃斗芒果是雷州的特产。因主产于广东县雷州市的覃斗镇而得名。为中国国家地理标志认证产品。覃斗芒果香气浓、汁水多、果实大，外形美观、质量好、耐贮藏，香甜可口而闻名遐迩，深受人们的青睐。

2、糯米甜糟

做甜糟，在本地历史悠久，十分盛行。制作方法是将糯米煮成饭，后加酒饼，用较为密封的容器装好，若冬天则加一定温度，发酵36～48小时即成。这些甜糟味道醇甜，一般人均可饮用，若加少量红糖及鸡蛋煮熟吃更有健身作用。

3、雷州青枣

雷州青枣，广东省名特优新农产品，青枣，又名毛叶枣、台湾蜜枣、台湾青枣、印度枣等,是鼠李科枣属果树。青枣是一种优良的热带、亚热带珍稀水果，在我国广东、广西、海南、云南、福建等地均有栽培。青枣果实营养非常丰富，脆甜可口

湛江剑麻纤维，覃斗芒果，流沙南珠，糯米甜糟，雷州山羊，鱼肚，雷州狗肉煲，雷州青枣，菠萝罐头，雷州珍珠。