南笙离歌 1星
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材料:炖肉料、鸡脖、葱姜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、味素、干红椒、花椒。步骤:
1、将鸡脖洗净,用开水焯一下。
2、锅内放入炖肉料、糖、盐、生抽(调味)、老抽(上色)、料酒、盐、糖、葱姜片,煮开。
3、放入焯好的鸡脖,煮大概30-50分钟。用筷子插一下看看可以了就捞出备用。
4、炒锅放油,五成热时放干红椒及花椒炒香,注意不要糊,放入鸡脖翻炒,放生抽、老抽、糖、盐、味素调味,一直炒至上色且粘稠即可完活。. .
1小时前
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