怎么炒原味瓜子又香又脆

1.

准备好一个干净的铁锅。

2.

将原味瓜子均匀摊平放在铁锅中,以中火加热。

3.

在少量的温水里面加食盐,加糖精少量,然后在不断炒的时候添加融化有盐和糖精的温水,不断炒。

4.

然后要加一些香皮或者茴香。

5.

不断试吃,试吃的时候要感觉快到香时停下。

步骤1

将干透的生葵瓜子放入清水中，浸泡25-30分钟。泡的时候要搅拌几次，因为瓜子比水清，会飘在水上。泡好后控干水，放到烧热的平底锅中。

步骤 2

小火开炒，最开始每3分钟翻动一次，等稍微有点焦香味道，表面水干后就得不停翻炒，不是颠下锅，将瓜子上下翻动。可以边吃边炒，看看是否干透熟透。等炒到瓜子仁没有生味儿，脆，焦，香，但不糊的即可。

步骤 3

关火出锅后，放到容器里冷凉后放入密封罐中，即可。

您好，以下是炒原味瓜子的步骤：

材料：

- 原味瓜子

- 油

- 盐

步骤：

1. 先将瓜子放在水中浸泡 1-2 小时，这样可以让瓜子变得更脆。

2. 沥干水后，将瓜子放在平底锅中，用小火炒约 5 分钟，直到瓜子的外皮变成淡黄色。

3. 加入少许油，继续翻炒 1-2 分钟，直到瓜子变得更加脆。

4. 最后，加入适量盐，翻炒均匀即可。

注意事项：

- 炒瓜子时要用小火，避免瓜子过度烤焦。

- 加油时一定要少量，否则瓜子容易变得油腻不好吃。

- 盐的用量可以根据自己的口味进行调整。