食品干燥剂有哪几种

食品干燥剂有：

1.生石灰干燥剂，成分生石灰，吸湿效果显著，价格低，广泛用于食品行业。

2.硅胶干燥剂，高微孔结构含水二氧化硅，化学性质稳定，吸湿性能强。

3.氯化钙干燥剂，白色多孔块状或蜂窝状固体，味微苦无臭，在食品工业中作螯合剂、干燥剂等。

目前用于食品的干燥剂有三种常用：硅胶干燥剂(透明颗粒)、石灰干燥剂(白色块状)、矿物干燥剂(棕色圆珠)。

市面上使用占比比较多的是硅胶干燥剂。硅胶干燥剂不溶于水和溶剂，无味，化学性质稳定，除强碱、氢氟酸外不与物质发生反应。同时，硅胶也是通过美国FDA认证，可与药品、食品直接接触使用的干燥剂。

食品干燥剂主要有三种类型，包括硅胶干燥剂、淀粉质干燥剂以及氧化铁干燥剂。
硅胶干燥剂主要由活性硅酸盐制成，具有良好的吸湿性，适用于各种食品保存。
淀粉质干燥剂则是由纯天然淀粉制成，对于含高脂肪食品不太适用。
氧化铁干燥剂主要由铁粉和氧化剂组成，能够有效吸收氧气和水蒸气，防止氧化和腐坏。
在市场上，食品干燥剂的种类还有很多其他类型，例如食品级脱模剂、食品级湿度指示卡等等，能够更好地帮助食品厂商保存食品的品质和时效性，因此很受欢迎。
需要注意的是，食品干燥剂虽然对保持食品的质量和新鲜度有很大的帮助，但使用时需要合理，切勿过量或使用不当导致对食品的污染或伤害。

　食品包装袋中都含有干燥剂并且明确标明：不可食用。干燥剂的作用，很明显，就是为了降低食品袋中食物湿度，防止食品变质腐败。而对于干燥剂的种类大致可分为五种：　　一、硅胶干燥剂　　其原料是一种高微孔结构的含水二氧化硅，具有无色、无味、无毒的特点，化学性质稳定，吸湿性能较好。广泛用于仪表、仪器、皮革、箱包、食品、纺织品、设备器械等。其作用是在储存跟运输过程中控制环境的相对湿度，防止物品受潮、霉变以及锈蚀。值得注意的是这是欧盟唯一认可的干燥剂。　　二、纤维干燥剂　　其最大特点是由纯天然植物纤维打造，经过特殊工艺精制而成。值得一提的是覆膜纤维干燥剂片，节省空间且方便实用，其吸湿能力与自身重量相当，远远高于其他干燥剂的吸湿能力。因为价格适中、安全卫生，是很多保健品、药品以及生物干燥剂的最佳选择。　　三、蒙脱石干燥剂　　该干燥剂广泛应用于医学保健、食品包装、光学仪器、电子产品、军工产品以及民用产品等不能油封、气象封存的产品。由于采用纯天然原料膨润土，具有吸附力强、吸附速度快且无味无毒、无环境污染、无接触腐蚀性的特点，绿色环保、无味无毒、对人体无损害，吸附性能良好，具有吸附活性、静态减湿跟异味去除等功效。　　四、生石灰干燥剂　　中学化学课上就有讲到生石灰，其主要成分为氧化钙，通过化学反应来实现吸水，具有不可逆性。最常见的是“雪饼”中该类干燥剂的使用。此外，也常用于电器、皮革、服装、制鞋、茶叶等，但由于生石灰属于强碱，具有很强的腐蚀性，时有老人、小孩眼睛被伤的情形，目前正逐渐被淘汰。　　五、氯化钙干燥剂　　氯化钙主要采用优质碳酸钙跟盐酸为原料，经过反应合成、过滤、蒸发浓缩、干燥等工艺精制而成，在食品工业中用作钙质强化剂、螯合剂、固化剂、干燥剂等等。同时也用作气体的干燥剂，用以生产醚、醇、丙烯树脂等的脱水剂。氯化钙多为孔块状、粒状或者蜂窝状原料，无臭，味道微苦，溶于水无色。　　五种干燥剂中第三、第四类不可以长期使用或者重复使用，而硅胶干燥剂虽然也不可以长期使用，但烘干后可进行重复使用。