出土的粮食怎样保存时间更长

出土的粮食要想长时间保存，一定要有一个好的保存环境。

修建一个粮窖，用生石灰，稻草做墙，粮窖要远离有水的地方，地势要高。也就是说，尽量不要粘水，这样，出土的粮食才能保存更长的时间

通常出土的粮食会进行反复的晾晒。将粮食表层的水分晒干，延长粮食的保存时间，储存更长的周期。

1、将新粮晒干去杂新粮登场脱粒后，生产队有一批老年人和妇女专门负责打场、晒粮、去杂、进仓工作。一般湿谷夏天两天就可晒干，秋天则需要三天才能晒干，粮食晒干的目的有三个：一是蒸发水分，二是晒死附着在粮食外壳上的虫卵和病菌，三是便于杂质分离。粮食晒干的程度用牙齿咬着谷粒有脆响，并断成两截不成粉末即可，这样谷物的含水率就低于14%以下，如咬着谷物成为粉末就说明含水率过低，这样也不行，进仓后易导致谷物淀粉成份破坏受震，则需摊凉适当吸潮。粮食晒干后要及时风谷去杂入仓，以免再次受潮或遭受鼠害造成损失。

2、堆粮容器选择集体时储存粮食的容器有：谷仓、竹篾围席、木仓等。谷仓是采用防水墙面和防水地面的，地面上一般垫上了一层用砖与地面有间隔距离的厚木板，并填塞了缝隙，仓门是用木板作栅板，当粮食装到一定高度时就加高一块栅板，直到粮仓装满后封上最后一块栅板并密封。竹篾围席是在地面上先放梅花形的砖，砖上再放一竹篾制成的晒盘，然后将竹篾围席曲线向上环绕，也是装一层绕一层，直到合适的高度为止，顶上再盖上竹篾晒盘防潮和鼠害。木仓是用木立柱和木板制作的谷仓，装粮封仓的方式与谷仓一样。值得说明的是，如果谷仓面积过大，储存的粮食过多，在进粮前，还应在仓的中间放置一个用篾条编成的圆筒形的通风散热器具，器具比仓顶略矮。

3、及时翻晒，以防潮重霉变粮食的主要成份是淀粉，淀粉是很容易吸潮并发生霉烂变质，因此，即使进仓前粮食经过了翻晒过程，但储存了一段时间后，受外界气候的影响和仓储条件的限制，粮食就会造成自然吸潮，这样就要开仓检查，发现问题及时翻晒，同时也能及时杀死附带进去的残存虫卵和病菌。翻晒一般1~2天，视具体情况而定。