妞哥想嗳伱 2星
共回答了269个问题采纳率:99.8% 评论
茄子 3个五花肉 500克,葱 半根,味极鲜 5勺,料酒 2勺,五香粉 适量,盐 6克,鸡蛋 2个,面粉 适量,水 适量,酱油 。
茄子擦成丝,加入食盐,拌一下,稍微剁碎后(不要太碎)用纱布攥干水份备用。
三分肥七分瘦的五花肉切成丁,凉锅放入肥肉丁,中火煸成焦黄的油渣。这时候也炼出了猪油。将油和油渣倒入瘦肉丁内。 加入葱沫、食盐、料酒、五香粉。 腌至半小时备用。倒入茄子碎调好。 和面时加入2个鸡蛋,清水中加入1克食盐和成软硬适中的面团,然后将面揉至光滑,盖上锅盖或保鲜膜醒20分钟。切好面剂,幹成薄片。皮薄儿馅儿多的水饺包好了。
5小时前
嗯她右转 1星
共回答了169个问题 评论
主料
猪肉
500克
茄子
1000克
面粉
800克
鸡蛋
1个
辅料
葱
15克
姜
10克
五香粉
5克
酱油
10毫升
美极鲜
5毫升
花生油
30毫升
盐
5克
水
适量
步骤
1.猪肉剁成肉馅。
2.葱姜分别切成末。
3.与肉馅一起放入盆中,加入盐,五香粉,花生油,酱油,美极鲜一起搅拌均匀。
4.茄子洗净切成小粒。
5.放入盆中,加少许盐,拌匀,腌制5分钟。
6.把腌好的茄子粒挤出水分。(不要挤的太干)
7.放入调好的肉馅中拌匀。
8.在面粉中打入一个鸡蛋。
9.再加入适量的水很成面团,揉至三光。
10.再盖上湿龙布醒10分钟。
11.再揉至三光,这样面就揉好了。
12.揉好的面洗剂子,擀成饺子皮。
13.包成饺子。
14.放入锅中煮熟即可。
15.盛盘。
1小时前
猜你喜欢的问题
2天前1个回答
2天前1个回答
2天前1个回答
2天前2个回答
2天前1个回答
2天前2个回答
热门问题推荐
3个月前1个回答
1个月前1个回答
1个月前1个回答
2个月前1个回答
1个月前1个回答
16天前1个回答
3个月前6个回答
1个月前1个回答
3个月前1个回答