麻辣拌甜辣做法

你好，麻辣拌甜辣的做法如下：

材料：

- 1个青椒，切成细丝

- 1个红椒，切成细丝

- 1个黄瓜，切成细丝

- 1个胡萝卜，切成细丝

- 1个洋葱，切成细丝

- 1个小白菜，切成细丝

- 2个蒜瓣，切碎

- 1块姜，切碎

- 适量柠檬汁

- 适量盐

- 适量糖

- 适量辣椒油

- 适量花椒粉

- 适量醋

做法：

1. 将青椒、红椒、黄瓜、胡萝卜、洋葱、小白菜放入一个大碗中，加入适量的盐，混合均匀静置10分钟左右。

2. 将蒜瓣、姜碎、柠檬汁、盐、糖、辣椒油、花椒粉、醋混合在一起，制成调味汁。

3. 将静置的蔬菜挤干水分，加入调味汁中，搅拌均匀即可。

麻辣拌甜辣的做法简单易学，口感鲜美，适合夏天食用。

用料

火锅底料 包

山西麻辣拌麻辣酸甜的做法，多加这一步，汤汁浓郁，麻辣鲜香的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先说一下配料：火锅底料、辣椒酱、豆瓣酱、芝麻酱、葱姜蒜末、纯牛奶一盒。还有你爱吃的各种食材，下面直接说做法。

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第一步，锅里倒油，烧热后把葱姜蒜末下锅，爆出香味。接着放入一勺豆瓣酱、一勺辣椒酱、一块火锅底料。如果用的是麻辣火锅底料，就可以不放辣椒酱。用中小火慢慢炒，炒出香味炒出红油。

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第二步，取出一盒纯牛奶，倒入锅里，在加入一碗半的清水。这是单人的分量，人多了，可以适当增加纯牛奶和清水的用量。记住这个小妙招，一盒纯牛奶就是麻辣烫底好吃的秘诀。纯牛奶不但能压制燥热的辣味，还能中和口感，提升香味。

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第三步，把准备好的食材下锅，记住先放耐煮的食材，比如说丸子、川粉、香菇之类的。然后再放面条、土豆粉之类的主食。稍微煮一会以后，在放蔬菜类的。这样煮出来的口感好吃，而且卖相也好看。要不然有些食材还夹生，有些食材都煮化了。

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第四步，准备一些芝麻酱，用清水或香油化开，转圈倒入锅里，搅拌均匀。然后在淋入少许香醋，搅拌一下即可出锅。记住是关火后，放入芝麻酱，这样味道正，芝麻酱煮过以后就不香了。醋要一点点就行，能降低油腻感，让味道更好吃。

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

好了，一份“家常”版的麻辣烫就做好了，上面就是详细的介绍。出锅后，汤汁浓郁，麻辣鲜香，越吃越好吃。味道和外面很多门店卖的很相似，味道真的很不错。