油泼鲳鱼的正确方法

眼泪私逃 1个月前 已收到1个回答 举报
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原料：鲳鱼、胡萝卜、葱、花生油、盐、胡椒粉、料酒、姜、蒸鱼豉油。

做法步骤：

第1步、鲳鱼洗净。

第2步、切条，放入姜、胡椒粉、盐、料酒。

第3步、拌匀腌制20分钟。

第4步、鲳鱼装盘，冷水上锅烧开蒸10分钟。

第5步、胡萝卜、葱切好备用。

第6步、蒸好的鲳鱼出锅，淋上蒸鱼豉油。

第7步、胡萝卜、葱放在鱼上面。

第8步、锅内放油烧至微微冒烟。

第9步、泼在鱼上面。

第10步、成品。

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