蚕豆烘干怎么做法

梵音歌雪 3个月前 已收到2个回答 举报
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矢织雾乃 1星

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蚕豆烘干的做法如下:

1. 将新鲜蚕豆洗净，去除杂质和破损的蚕豆。

2. 将蚕豆放入烤箱中，以 120°C 烤制 20-30 分钟，直到蚕豆外皮微焦。

3. 将烤好的蚕豆放入搅拌机中，搅拌成粉末状。

4. 将蚕豆粉末放入烘干机中，以 80-90°C 烘干 2-3 小时，直到蚕豆粉末干燥。

5. 将烘干的蚕豆粉末密封储存，可以保存数个月。

烘干后的蚕豆粉末可以用于制作糕点、面包、咖啡等，具有浓郁的蚕豆香味和口感。

19小时前

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傀街罒鈕 2星

共回答了85个问题 评论

在盐水里加上小茴香，八角，姜片，葱，花椒混匀，放入新鲜蚕豆浸泡3个小时。蒸笼上铺上屉布，将蚕豆捞出放进蒸笼，大火蒸四十分钟，揭盖捞出放进泡豆子的盐水再浸泡两个小时。捞出烘干即成干蚕豆了。

17小时前

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