高粱米饭最家常的做法

用料：

大米200克

高粱米150克

水适量

做法：

1/8大米和高粱米准备好。

2/8大米和高粱米冲洗干净控水。

3/8电饼铛烧热，然后放入高粱米和大米，炒到发黄

4/8炒完大米和高粱米放入电饭煲内胆

5/8加入适量清水没过米的二指高

6/8然后按电饭煲的煮饭键，开始煮饭

7/8饭煮完后自动关火，然后自动冒完气开盖

1.高粱米饭和米淘洗干净，加清水放入冰箱浸泡一夜。

 2.把浸泡的水倒掉，把米专再洗一遍，把米和芸豆倒入锅中煮属熟，喜欢花生可以放点花生。 

3.煮熟后用漏勺把米饭捞出，装入铁碗中。 

4.锅里加入适量的水，把米饭放在蒸屉上蒸半小时左右。

 5.把蒸好的米饭盛到碗里，就可以享用了。

1、高粱米不容易熟，蒸之前最好提前用水浸泡；

2、过高粱米的凉水过去都是直接用井里打来的水就可以了，现 在环境污染，最好用凉开水或矿泉水；

3、用煮锅煮饭要注意不要烧焦了，如果嫌麻烦的话，可以用电饭锅代替；

4、高粱米水饭可以搭配烀茄子土豆蘸酱吃，也可以就着野菜、小葱蘸酱，硬实的高粱米粒，就着清凉的水一起吃，尤其在夏天吃着特别过瘾，简单却很美味；

5、也可以用这种方法做成玉米水饭，及其他怀旧的东北特色主食。

准备材料：大米 1碗、高粱米 适量、水 适量。

1、首先把大米和高粱米放入碗中。

2、然后把准备好的大米和高粱米淘洗干净，浸泡水中120分钟。

3、把大米，高粱米，水放进电饭煲，按下煮饭键，自动开始工作。

4、等时间到后不要着急打开，等焖5分钟再打开盖子。

5、最后盛入碗中，这样就完成了。

制作方法

1、高粱米和饭豆（红芸豆）淘洗干净，加清水放入冰箱浸泡一夜；

2、倒掉浸泡过的水，重新冲洗两遍；

3、将米放入煮锅中，加适量清水，盖上盖，大火煮开，小火约煮半个小时，把锅盖留一点缝，防止扑锅，煮至水分吸收得差不多了，盖上盖，关火焖十几分钟即可；

4、将煮好的米饭用勺子翻松，用凉开水过几遍，至水清彻即可。