五香酥鱼要怎么做好吃五香酥鱼要哪些材料如何做五香酥鱼

小歪的歪 2个月前已收到2个回答举报

共回答了294个问题采纳率：96.8% 评论

五香酥鱼要做好吃的材料和做法如下

主料：小鲫鱼1000克、五花肉200克、大白菜叶6片；

调料：葱4大段、姜4片、大蒜5瓣、白糖30克、盐16克、油100毫升；干辣椒10个、大料4粒、花椒10粒、小茴香5克、桂皮5克、丁香2粒、酱油20毫升、醋200毫升、料酒30毫升；

做法：

1：将鲫鱼洗净，过油炸至金黄

2：五花肉切厚片；锅内倒入油放入五花肉煸炒出油

3：加入葱姜蒜还有香料垫底，把处理好的鱼码在上面、加入调料然后加上水，水刚没过鱼，最后把白菜叶盖到上面。

4：盖上锅盖，小火焖五个小时以上，等鱼把所有的汁水吸收完起锅即可。

14小时前

共回答了208个问题评论

原料：鲫鱼、葱段、姜片、蒜、八角。做法：

1、调汁。用生抽，料酒，醋，白糖，盐调好汁备用；

2、炸鱼。把鱼用盐稍微盐一下，炸熟。把炸好的鱼依次放到调好的汁里泡一下，这样比较容易进味；

3、码放。高压锅，底部先码上一层，然后开始码在汁里泡过的鱼，码一层放一层1，最后把剩余的汁倒进高压锅，加少量的水（如果你调的汁比较多，也可以不加水）；

4、慢火，大约40分钟。

12小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

五香酥鱼要怎么做好吃 五香酥鱼要哪些材料 如何做五香酥鱼