冻肉怎么醒得快

第一步:首先将冻肉放入盆里，倒入冷水，冷水刚好没过肉的表面。 

第二步：给水里再撒上一点食盐，静置5分钟，让肉完全浸泡在盐水里面。其实这个原理非常简单，和冬天撒盐化雪及人工降雨的原理是一样的，我们在水中加盐，可使水的沸点提高，同时也使水的冰点降低，更容易融化。 

第三步：时间到后，肉块已经变得非常软了，水也很冰，这时我们需要换一盆水，倒掉里面的血水，给里面再次加上清水，再放上食盐，再次浸泡5分钟。

要冷冻肉醒的快，我们最好要用盐水解冻，只需要把冷冻肉放入到盆子里边，撒上一些盐，在冷冻肉上面涂抹均匀。接下来加入适量的冷水，一直淹没冷冻肉。记住不能用热水，这样会使肉的营养成分流失，还会使肉变材。用盐不仅能够快速的解冻，而且还会让你的冻肉的肉质变得鲜美，去除肉的腥味还能够起到杀菌的作用。这样做的话也能够快速解冻。

其实很简单，一般冻肉解冻有多种办法，比如自然解冻，温水解冻等等，，，。

但较为迅速的有一种方法，那就是准备一盆冷水或温水，然后在水里加一匙食盐，再加入几滴食用白醋，搅拌均匀后，将冻肉浸入水中，这样十几分钟后冻肉就基本解冻了，注意盐和醋不能加太多

用盐水或醋解冻。把冻肉先放在冰箱冷藏室1—2个小时，就能让冻肉变软。这是因为冷藏室的温度一般在0摄氏度左右，可以先软化冻肉。然后可将肉放在盐水里彻底解冻。

这是因为，盐水可以加速冰的融化，而且不会孳生细菌。范志红提醒，自来水不适宜解冻冻肉。

此外，还可以将叉子蘸点醋叉入肉中，也可以加快解冻速度

若想让冻肉化的快一些可以尝试一下，用两小勺盐加白醋放适量的水浸泡15分钟基本就可以了，这样化冻肉不仅仅时间短，还会保持肉的新鲜度，口感可以比美新鲜肉，而且营养不会流失，特别是瘦肉不材，如果时间把控好，切死切片都很容易，朋友们不防动手试一下。

要想冻肉醒得快，以我的日常生活经验，如果第二天要吃，可以先一天晚上把冻肉从冰冻层放在保鲜层上，第二天就化开了，如果是当天吃，就要把肉放在外面，用盆装点冷水泡，如果是急着要吃，就要把肉装在盆里，放在水笼下，让水不断的流，这样冻肉就醒的快些。

1、首先将冰箱里的冻肉或者冻鱼拿出来，放在解冻的容器里。

2、然后往容器里倒入一些水，水位需要超过肉的位置。

3、接着往容器内加入一些食盐。

4、再之后，将冻肉翻一翻浸泡3分钟左右。

5、最后将容器里解冻好的肉拿出来就可以了。水里加点食盐解冻肉不仅快而且解冻出来的肉味道鲜美。

扩展资料

盐能解冻是因为盐水的冰点低。
盐水的冰点其实并不是指的纯净的食盐(Nacl)晶体的溶解点，因为在没有水参与的情况下要加热到上千摄氏度才能使其熔化，这里说的冰点是指的盐水溶液的冰点，实验表明，如果食盐溶液里含有20%的盐分，它的冰点就会降低到-16℃。

解冻冷冻肉的最佳方法是将其放在冰箱冷藏室中直至完全解冻。这样肉就不会进入细菌快速繁殖的危险温度区域（5°C至57°C），肉还有更多时间来重新吸收肉纤维之间的冰化成的水分，从而使其在烹饪后具有更好的口感。

在冰箱冷藏室内缓慢解冻，确实是当前最安全的解冻方法，但由于解冻时间过长，也很不方便。其实有一些小技巧可以快速解冻冻肉，同时还能保证食材的风味和饮食安全。