卤油炸豆皮的做法

小小虫 1个月前 已收到2个回答 举报
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听你说他 3星

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食材：豆皮、油、盐、青椒、酱油。

做法：

1、热锅后倒入些许油，豆腐会吸油，要多放一些；

2、把切好的的豆腐块，中火油锅翻炒；

3、等豆腐皮炒至金黄酥脆便可起锅放入碗里；

4、用锅内剩余的油把切好的青椒炒熟；

5、青椒出锅后放入装有炸好豆皮的碗里，浇适量酱油；

6、用盖子或碟扣住碗口，用力摇动，使酱油均匀分布在豆块上即可。

14小时前

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戴上猪吧 2星

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用料 豆皮十张、花椒适量 、老抽两勺、 辣椒油三勺 、盐适量 、八角3个 、桂皮两片 、生抽四勺 、干辣椒4个 、料酒两勺

步骤 1 八角，花椒，麻料，干辣椒若干 步骤 2 料酒三勺，老抽两勺，生抽4勺，盐一勺。 步骤 3 辣椒油，老干妈。 步骤 4 豆皮对半切，打结当铺锅中 步骤 5 水煮沸后，煮20分钟。6放卤汁中泡一晚上。

12小时前

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