存放的胡萝卜为啥会变绿能吃吗

念小贝 3个月前 已收到2个回答 举报
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丨囧丨 4星

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能食用。绿色部分是胡萝卜茎部营养没有长完全，如果没有明显的腐烂变质或者有特殊的气味，则可以继续食用，并不会影响营养吸收，也不会对身体健康有伤害。

21小时前

13

看不怪 2星

共回答了250个问题 评论

1、变绿的胡萝卜不宜使用。

2、因为萝卜这类植物是两年生的，而我们食用的根茎是第一年的，萝卜储存不当会使其发芽，进入第二年的生长期，根茎的营养会完全消耗，植株开花结果。这种情况与红薯土豆的情形类似，因此不宜食用。

19小时前

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