牽牽伱掱 3星
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主料:红枣不少于300克、姜不少于300克、红糖500克、水若干。
辅料:红枣姜糖膏。
具体步骤:
1. 红枣洗干净,放电压力锅调到煮饭位置蒸好。
2. 姜洗干净。保留一半的姜不去皮。切碎,分2次用料理棒打碎,取汁,每次加入300ML水。去汁的姜渣一次性放入豆浆机内加入500ML水选择米糊功能键煮一次。
3. 蒸煮好的红枣去核,我用的是无核的红枣,切开备用。
4. 煮好的姜再次过虑出姜汁,与之前的姜汁一起放入锅内烧开。
5. 放入红糖(按自己喜欢的甜度来放)、红枣,煮软。
6. 用料理棒将红枣打成泥。边煮边用虑网虑出枣皮。(注:这一步应该单独将红枣打成泥,过虑后再放到姜汁里面煮,这样可能会好处理些)
7. 要用小火慢慢熬制,用勺子一直在里面搅拌,不能停哦,要不然一个不小心的就会糊了,用时45分钟左右。熬好趁热装入无油无水可密封瓶中,再倒立放凉后移冰箱冷藏,每次吃时用无水无油的勺子取。
8. 每天上午或是早上挖2勺子,热水冲一杯即可
21小时前
我姓胡 2星
共回答了222个问题 评论
自己在家做姜枣膏的制作方法 姜枣膏 用料 主料姜1000克枣(干)500克 调料红糖500克 姜枣膏的做法 1.生姜清洗后切成小块 2.红枣去掉内核 3.将生姜榨成汁,用生姜汁,(姜渣不用)如果觉得姜渣还有可利用,可以加适量的水用搅拌机搅拌均匀,然后再用榨汁机再榨一遍,可以再多榨姜渣一半量的汁来 4.红枣不容易磨碎,加入生姜汁就方便许多了,用料理机磨碎 5.磨好的红枣姜泥 6.然后加所有材料(姜汁、红枣,红糖)倒入大锅中 7.用小火慢慢地煮,煮至粘稠 8.喝时用开水冲一杯即可 烹饪技巧 1、煮的时候火力不能大,小火即可; 2、可以放红糖,红糖暖胃,秋冬季节来一杯非常舒服。也可以放冰糖,但个人感觉红糖比较好; 3、煮的最后的时候,会容易溅出来,所以要记得用大一点的锅。还有多煮些时间,会更容易存放。
16小时前
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