玉米面苹果蛋糕的做法

一个苹果切四瓣儿，每瓣儿都切成不断开的薄片

步骤 2

放入淡盐水中浸泡10分钟

步骤 3

盆中打入两颗鸡蛋，加入红糖

步骤 4

先手动搅搅

步骤 5

再用电动打蛋器打至蛋液膨胀，颜色变浅

步骤 6

倒入各种粉类

步骤 7

搅拌均匀后倒入玉米油继续翻拌

步骤 8

翻拌好的面糊是这种粘稠挂旗的状态

步骤 9

戚风8寸模具刷油

步骤 10

倒入面糊，震几下，震出空气

步骤 11

放入苹果，中间放提子点缀

步骤 12

烤箱预热，上下管180度烤40分钟

步骤 13

晾凉后撒上糖粉装饰即可。

食材：一个苹果，，一袋牛奶，两个鸡蛋，一碗玉米面加上半碗小麦粉。

小火将牛奶加热到起皮。

倒热牛奶

将热牛奶倒入晒好的玉米面中，一边搅拌一边倒，用开了的热牛奶搅拌玉米面，这样玉米面会很细腻。

搅拌均匀

将玉米面搅拌均匀，成大的一团一团没有干玉米面为止。

打入两个鸡蛋

搅拌成团状之后，加入两个鸡蛋，搅拌均匀成糊状。

加入酵母粉

在搅拌均匀的玉米糊中加入四克酵母粉，继续搅拌，将酵母粉彻底搅拌开为止。

倒入半碗面粉

将搅拌均匀的玉米糊中倒入半碗小麦粉。不停的搅拌，搅拌至粘稠状即可。

搅拌成这样的黏稠状就可以了。盖上盖子发至两倍大就可以了。

准备一个苹果少许蔓越莓干

将苹果切成小丁备用。

我这里用的是蔓越莓干，大家也可以用葡萄干也可以的。

准备几个小碗

将小碗里面刷上一层植物油，把发好的玉米糊倒进去，撒上一层苹果丁和蔓越莓干

然后再倒入一层玉米糊

最后再放一层苹果丁和蔓越莓干。

热锅蒸上25分钟

还没掀锅就闻见扑鼻的香气，苹果的清香加上浓浓的玉米的香味。