该如何正确储藏木瓜

将木瓜用报纸包裹起来，将其放在阴凉通风的地方保存。这样就可长时间存放，并且一直使木瓜处于相对新鲜的状态。

对于已经成熟的，吃不完的木瓜可以煮糖水或煲汤食用。对处于五成熟以下的，可以刨成片或丝状，放入糖或醋，做成酸料保存，慢慢吃即可。

木瓜是一种营养超级丰富的水果，而且它口碑最好的功效就是美容养颜以及良好的丰胸作用，因此备受女性朋友的青睐。但是木瓜虽美味营养，可成熟后常规放置无法保存多长时间，一般三几天就会过熟而软烂而无法食用。一时间无法食用完的新鲜木瓜，怎样保存就成了很多人苦恼的事情，以下就给大家介绍一点小技巧，希望能解决大家的烦恼。

方法1：常规放置

木瓜的保存方式是很影响它的味道和口感的，不管是未成熟的还是比较成熟的都要注意。青木瓜富含木瓜蛋白酶等物质，口感和味道还不怎么好，因此未成熟透的青木瓜不适合生食。青木瓜在摘下来后，往往很耐储藏，且有一定的自熟能力，因此有不少人探亲访友时遇不上成熟木瓜，也要摘一些青木瓜回去。如果带回来的木瓜还没有熟透到表皮，也即是表皮还是深绿色，还没有泛黄或是淡橘红色，木瓜按压起来还很硬，则可以常规放置，一边食用一边等木瓜自己成熟到表皮了，再做其他保存处置。注意，木瓜要放置在阴凉干燥处，避免阳光直射，往往能储藏一两个月以上。

方法2：冰箱冷藏

该方法的话只要家里有冰箱或者有冰柜、冰库都可采取，也是最普遍和最常见的好方法。七八分成熟的木瓜最适合冷藏，不但保存时间长，往往能保存半个月以上，且不影响口感和味道，但建议冷藏保存时间最好控制在10天以内。过熟的木瓜，即使是冷藏，也往往不到一周即发生软烂，且最后口感和味道变得很差。青木瓜不适合冷藏，很多品种的青木瓜在低温下不但不能自成熟，还会导致木瓜变得苦涩难以下咽。

方法3：做成木瓜糖

此方法也是很不错的，还能尝到不一样的木瓜风味，简直是一举两得。那么对于大量的青木瓜或是未成熟透的木瓜，若是喜欢吃糖果零食，则可以做成木瓜糖。木瓜糖的做法跟冬瓜糖的做法是一样的，方法有很多种，这里介绍其中一种：把木瓜切条，用开水煮至刚熟透，捞起来冲冷水，然后用澄清新石灰水泡48小时，捞出清水漂洗去涩味，最后用白糖熬煮至木瓜条表面产生糖硝即可。得到的木瓜糖晾干水汽，装在密封容器里，置于阴凉通风干燥处，可以保存一年左右。

方法4：做成木瓜果酱

此方法同样是属于一种加工的保存方式，不仅能吃到别样的木瓜风味，还能延长木瓜的保存期。那么如果喜欢吃果酱，而带回来的木瓜又过熟了，则可以考虑做木瓜果酱。具体操作是把去皮洗净的木瓜用绞肉机、料理机或是打浆机打成浆，然后再用酸杨桃榨汁（也可以用杨梅、酸柠檬等酸味水果，加酸水果汁主要是调整果酱的酸味），如果喜欢清爽口味的还可以准备一点薄荷粉和紫苏粉，如果喜欢姜味则可以准备姜黄粉，喜欢甜味则准备白糖或是冰糖粉增甜，把木瓜浆和调味材料加入锅里，加水刚刚没过即可，然后中小火煮，一边煮一边搅拌，煮开即可，然后把果酱装到经过开水消毒的空玻璃瓶里，盖上瓶盖（不要拧紧）静置晾凉，最后拧紧瓶盖密封瓶口，如果条件许可，最后再做一下巴氏消毒。把制作的果酱放到阴凉干燥通风处保存，最后放到冰箱等地方冷藏，往往能保存一个月以上。

方法5：制作成木瓜粉

该方法对于一些喜欢冲果味饮料喝的朋友是再好不过了。具体操作方法是把木瓜去皮切成条，开水焯一下，然后捞起来晒干，或是用烤箱烘干，然后用打粉机打成粉，也可以用料理机打粉（效率和速度远比不上专用磨粉机），即可得到纯味木瓜粉，然后根据个人口味加调味料配伍。把制作的木瓜粉装到密封袋或是密封罐里保存，放置于阴凉通风干燥处。

方法6：做成酸木瓜

该方法也是挺不错的延长木瓜保存期的方式，尤其是对于一些喜欢吃酸的朋友来说，简直不要太好。具体操作是找一个大坛子，准备一锅凉开水（不能有油腥），把木瓜去皮切条装到坛子里，装一层就铺一层食盐，装完后就灌入凉白开，水刚好没过所有木瓜即可，用一块干净的石头等重物压着木瓜条，防止浮出水面，然后密封坛子。气温高一个星期左右，即可得到酸木瓜条，而这种盐水泡木瓜如果密封性好，且不沾油腻，往往可以保存半年以上，建议一个月以内食用完毕。

方法7：制作成木瓜干

腌木瓜干可能大家比较怕麻烦，其实它有点像腌咸萝卜干那样腌制我们就能够得到可口的咸味木瓜干了。制作木瓜干有很多方法，参考制作木瓜干的方法即可，一种方法是：把木瓜去皮切条，然后立即加食盐搓，腌制24小时，再捞出来晾晒或是用烤箱烤干，晾晒情况下往往还需要二次加盐搓。晾晒好的木瓜干装在密封容器里保存，往往能保存一年以上。甜翠爽口的木瓜干，既可以做零食，也可以下饭。注意，腌制木瓜干不能像腌制萝卜干那样，把切好的木瓜条先晾晒一两天再腌制，而是切好后要立即腌制，否则，得到的木瓜干不脆口。

好啦，以上的木瓜保存方法就介绍到这里，是不是非常受用呢？其实总结说起来它的保存方式比较多的且能放久些的都是加工方式，大家学起来还是很不错的，如此既能吃到不一样的木瓜风味，又能保存到木瓜，可谓一举双得！

木瓜的储存方法：最好现切现吃，不宜冷藏，如果买到时尚未成熟的木瓜也可以用纸包好，放在阴凉处1～2天后食用

建议尽快食用，水果的营养主要是维生素，而维生素接触空气很容易氧化而失去其营养价值，所以建议现切现吃，切开后在冰箱保存3天虽然没有变质，但其营养价值就损失很多了

将未成熟的木瓜用报纸包好，放置在阴凉处，正常情况下可以保存4-5天。五成熟的木瓜可以用保鲜袋套好，放置阴凉处保存。六成以上成熟的木瓜最好尽快吃掉，或者制成木瓜糖、腌制木瓜条等小零食，这样保存时间会更长。

木瓜的存储：

木瓜最好先买先吃，不宜冷藏，如果买到的是尚未成熟的木瓜也可以。

将木瓜用报纸包裹起来，将其放在阴凉通风的地方保存。这样就可长时间存放，并且一直使木瓜处于相对新鲜的状态。

对于已经成熟的，吃不完的木瓜可以煮糖水或煲汤食用。对处于五成熟以下的，可以刨成片或丝状，放入糖或醋，做成酸料保存，慢慢吃即可。

@头条精选

冰箱是剩菜剩饭、水果保鲜的最佳工具，但并非所有的食物都适合于保存在冰箱里，比如木瓜，冰箱有较强的吸水功效，若将木瓜从冰箱中取出，温差会使其表面出现水分，进而导致不新鲜的黑斑出现。

下面教你如何保存木瓜：

方法：

①将没吃完的木瓜用报纸包裹起来，将其放在阴凉通风的地方保存。就可长时间存放，并且一直使木瓜处于新鲜状态。

②对于已经成熟的，吃不完的木瓜可以煮糖水或煲汤食用；对处于五成熟一下的可以将木瓜刨成片或丝状放入糖或醋做成酸料保存，慢慢吃即可。建议：木瓜最好现切现吃，尽快食用。以免其营养价值流失。

木瓜一般到货是硬的，需要催熟下，催熟很简单，用报纸或直接放纸箱里，密封，放温暖的地方就好了，不要放阳台上晒啊，会影响口感。

木瓜捏着有点软了就可以吃了，可以直接吃，可以拌沙拉，可以加牛奶一起吃等很多吃法。

吃不完的木瓜，就不要常温存档了，可以用保鲜膜缠一下，放保鲜冷藏就好。

还有一种方法，你也可以试试，去皮，切块，冷冻，当冰激凌吃，味道也是不错的