调不完的情 1星
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用料:牛眼肉300g,京葱一根,生姜3片,黄酒适量,生抽适量,老抽适量,白糖少许(2小勺)。
京葱牛肉粒的做法步骤:
1.牛眼排切1厘米见方的颗粒,洗净后用厨房纸吸干水份。加入两勺蚝油、白糖、老抽、生抽拌匀腌制半小时。
2.京葱切小段,热锅冷油爆香葱姜,腌制好的牛肉下锅翻炒,大约5分钟,牛肉炒熟即可起锅。
3.由于事先腌制过,因此无需再加任何调料,除非你认为味道不够,可以再加一点蚝油。
13小时前
树会走路 3星
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将大葱斜切成段,牛肉放入冰箱冷冻一下切成薄片清洗干净,在肉片中放入白糖、老抽和料酒抓匀腌15分钟,腌好后倒入干淀粉和食用油抓匀,起锅烧油5成热下入肉片滑炒至变色盛出,炒锅再次倒油,油热放入姜蒜末炒香然后倒入大葱翻炒,之后倒入牛肉片翻炒均匀,倒入生抽和盐翻炒均匀,最后再淋入食用油翻炒均匀即可。
11小时前
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