怎样做鸡蛋炒菠菜

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食材用料：

鸡蛋2个，菠菜200克

盐3克，味精1克

葱5克，植物油40克

香油5克

做法：

将菠菜去根，洗净后，切成5厘米长段；葱切粒，将鸡蛋加盐在碗中打散，再把菠菜放入开水锅中烫一下（烫约1分钟），捞出过凉装盘备用。

将炒锅置中火上，放油烧热，再倒入鸡蛋炒熟，盛出备用。

炒锅再放油烧热，下葱粒爆香，下菠菜、盐进行煸炒（1分钟），再放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，最后加味精、香油拌匀出锅即可。

21小时前

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主料

菠菜：350克鸡蛋：2个

辅料

油：50克盐：10克

葱：适量姜末：少许

做法步骤

1. 鸡蛋打入碗内加入盐2克搅匀待用

2. 菠菜择洗净切3厘米长

3. 锅置于火上，加入油，热后倒入鸡蛋炒熟起出备用

4. 再热余油，放葱、姜末，炝锅炒菠菜

5. 加盐，然后倒和炒好的鸡蛋和菠菜同炒几下即成

19小时前

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