漏掉旳发生 5星
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芹菜不用焯水。1,芹菜洗净切成段备用,五花肉洗净切丝备用,葱姜蒜切碎备用。
2,锅里加入适量油放入肉丝炒到变色,再加入葱姜蒜碎,五香粉,酱油继续翻炒,最后加入芹菜段,食盐等调料,炒熟即可。
12小时前
海南我的家 1星
共回答了105个问题 评论
芹菜炒肉芹菜是要焯水,这样焯水后芹菜色泽会更绿。炒肉就可以快速成熟而且更容易入味。芹菜焯水后再炒不会发硬口感好,所以芹菜炒肉芹菜是要焯水的。
11小时前
挽风轻声吟 3星
共回答了37个问题 评论
为了缩短炒芹菜的时间,可以焯一下水。不要炒的时间长了,在开水锅里栽一下,捞出几个,把切好的五花肉煸炒出香味。放入芹菜爆炒两分钟即可。
8小时前
愣弟弟 4星
共回答了428个问题 评论
如果是火大的话,不需要焯水,如果是火小的话还是要焯一点水容易熟些,毕竟芹菜要炒熟才有那个口味,一些蔬菜要么吃熟的,要么吃生的不能生熟没有炒好就吃,那样的话对身体不好。
4小时前
執筆畵情 1星
共回答了163个问题 评论
要焯水的。炒芹菜为什么要先焯水?主要是为了使芹菜经过焯水后,已基本断生。再重下锅炒就容易熟了。再有就是可以去除农药。还有些是为了保持蔬菜色泽,或除掉异味、涩味和草酸等,某些蔬菜烹调前必须进行焯水。
21小时前
回答问题
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