牛腩肉 怎么做

紫玉寒冰 1个月前 已收到1个回答 举报
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追命男儿 1星

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材料

牛腩200克，白萝卜，老抽，盐，鸡精，料酒，冰糖，芝麻，葱姜各适量

做法

1.牛腩洗净后放入水中，加料酒、葱姜煮20分钟去血水。

2.煮好的牛腩放凉后切块，萝卜切块。

3.锅热油，爆葱姜，煸炒萝卜和牛腩，加老抽、盐、冰糖、料酒及一碗水，大火烧开后转小火慢炖，直至牛肉及萝卜收汁入味，酥而不烂。最后加少许鸡精，撒芝麻装点。

14小时前

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