卜卜贝做法爆炒

1、扇贝用刷子刷干净，用小刀沿着扇贝壳内转一圈，取出贝肉，放入淡盐水内，扇贝壳每个留一片壳备用

2、粉丝用温水泡软

3、贝肉摘去砂囊，用水反复洗干净泥沙

4、蒜多准备一些，磨成蒜泥，用少许植物油炒至金黄色

5、贝壳上依次放上泡发的粉丝，贝肉，蒜酥

6、留一点蒜泥在碗中加入生抽、蚝油和料酒，调成汁备用

7、蒸锅水开后放入扇贝，大火蒸5分钟即可出锅

8、在蒸好的扇贝上淋上料汁，撒上葱花

9、最后浇上热油，听到嘶啦一声就可以上桌了

卜卜贝可以用爆炒的方法烹饪，具体的做法如下：

主料：白贝1000g

辅料：香葱两颗、生姜适量、蒜头适量

调料：酱油适量、油适量、盐适量

具体步骤：

白贝清洗干净（因为比较干净所以不用吐沙），姜、蒜分别切末，葱白切段、葱叶切葱花。

锅中倒入适量油，下葱白、姜末、蒜末炒出香味。

加少许盐、酱油翻炒均匀，倒入已去根部并清洗干净的金针菇、浸过面的清水。

将白贝平铺均匀，猛火煮约五分钟至壳全开。

撒上葱花，出锅即可享用美食。

温馨提示：

各种各样的贝壳类均可用此方法烹饪。

白贝本身带有咸味的，盐一定要少放，或者不放都可以了，具体根据自己口味调整。

用料

白贝500g 盐适量

小米椒4只 糖适量

葱适量 油适量

香草适量 生抽适量

蚝油适量 蒜一大颗

卜卜贝的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白贝洗净后加入适量的盐和香油。

步骤 2

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒜和小米椒剁成碎末。

步骤 3

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱和香菜切成小段。

步骤 4

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

200ml的水中加入两大勺生抽、蚝油和两小勺的糖和盐搅拌均匀调成酱汁。

步骤 5

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白贝铺满在锅中，铺上香菜和葱，再倒入蒜末和酱汁。

步骤 6

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅热油，把热油倒入到蒜末中。

步骤 7

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开中火，白贝开口即可开吃。

步骤 8

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一吃就爱上