干花菇怎么泡发泡多久

不听话的猫 3个月前 已收到2个回答 举报
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别摧毁 1星

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30分钟

1、干花菇可以选择用温水泡，也可以选择用凉水泡，泡制水温不同，泡发的时间也略有不同。如果在时间上很赶，可以选择用温水泡，带柄的花菇可以去掉根部，然后将鳃页朝下放置于温水盆中浸泡，香菇的“鳃页”就会慢慢张开，将沙粒抛入水中。泥沙会沉入盆底，然后将干花菇用清水清洗干净，建议在泡时加许白糖，这样做出来的菜会更美味。

2、干花菇清净后，再用清水浸泡30分钟就可以了，待香菇发软时捞出控水就可以烹饪了，用糖泡的好处在于，一方可以不方它的营养过于流失，另一方面更易入味。

6小时前

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魔征美人 1星

共回答了143个问题 评论

通常来说我们泡发食物习惯使用冷水泡发，用冷水泡发的话泡发时间要久一点，需要12个小时左右，也就是今天晚上泡发，明天中午才能吃，如果是用温水泡发，泡发半天就可以了。

4小时前

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