夜残留余温 5星
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碎银子茶的糯米香主要是因为糯米香叶的存在,碎银子茶分为两种,原味和糯香味,糯香味的碎银子是选用优质糯米香叶,然后把糯米叶碾碎并按比例混合在茶叶之中,最终压制成碎银子茶。
传统碎银子是熟茶发酵后筛选出来的周边产品,且只是纯选出来大小相近的,果胶凝结紧致的小茶头。现代的碎银子,最基本的原料也是老茶头,准确说,是老茶头经过原料细化处理,然后使用磨具压制而成,所以无论碎银子如何冲泡,都不会有茶叶形状上的特征。
随着工艺的改进,二代“糯香味”在利用茶叶本身容易吸味的特性,采取蒸吸技术,用下层蒸煮糯米香叶,上层放上熟茶原料闷蒸。
12小时前
太过依恋 2星
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因为在制茶的过程中加入了糯香叶,用独特的熏制手法,用糯米香叶对普洱进行熏制,所以糯味十足。
11小时前
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