活鲍鱼怎么清理

清洗步骤：

1、先用一盘清水浸泡鲍鱼，方便后面的清洗。

2、用小刀把鲍鱼肉剔出来。

3、把鲍鱼肉剔出来后，及时剔除鲍鱼的内脏以及脏物。

4、最后用刷子把鲍鱼刷洗干净就可以了。

鲍鱼要用牙刷在流水中洗净。

取一个勺子，从鲍鱼壳尖端部分进入，勺子需要紧贴着皮层，并把鲍鱼铲起。（勺子紧贴着皮层，是为了防止鲍鱼内脏破裂）。如果肉与壳分离完毕，可以去除鲍鱼牙齿。末端有黑色部分，用刀斜切，牙齿就出来了。

然后，用刀将内脏和肉分离，洗净即可。

需要将活的鲍鱼放在盐水里浸泡，再找一个铁勺子。把浸泡过后的鲍鱼沿着它的缝隙把里面的果肉给弄出来。

将一些内脏之类的摘除，然后再鲍鱼的表面切上花刀，再用盐进行腌制。

步骤 1

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把鲍鱼用盐水浸泡让它吐出杂物。

步骤 2

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清洗的时候鲍鱼表面撒上盐。

步骤 3

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用牙刷把鲍鱼表面和四周的黑膜清洗干净，清洗完的鲍鱼还是会有点黑色素。

步骤 4

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然后找一个铁勺子把鲍鱼底部掀起用勺子轻轻把鲍鱼撬起，把黑色内脏丢了清洗干净。

步骤 5

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清洗完的鲍鱼改成十字刀

清洗鲜鲍鱼时，要使用勺子从鲍鱼的嘴部插入，将肉取出，然后将肉中绿色的部位以及内脏和红色的嘴部清理干净，

最后使用刷子将黑膜和黏液清洗干净即可，清洗完成的鲍鱼如果不会立即食用，则应该开火煮两分钟后，将其装入保鲜袋中冷冻。

找一把铁勺子 准备清水一盆把要宰的鲍鱼浸泡 直接用铁勺从壳里挖出 把鲍鱼肉的有个尖用指甲掐掉 把内脏扔掉 如果清蒸可以把壳洗净留着