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1、淡牛奶:淡奶是将牛奶蒸馏除去一些水分后的产品,有时也用奶粉和水以一定比例混合后代替。
2、纯牛奶:进行消毒后制成的液态奶制品。
二、营养成分不同
1、淡牛奶:淡奶中的脂肪是不含胆固醇的植物脂肪,有助心脏健康的同时,仍然保持香浓醇厚的味道。植脂淡奶无糖,易消化,健康,美味。
2、纯牛奶:牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质。乳蛋白中含有人体所必须的氨基酸;乳脂肪多为短链和中链脂肪酸,极易被人体吸收;钾、磷、钙等矿物质配比合理,易于人体吸收。
三、用途不同
1、淡牛奶:常被用于制作甜品,以及冲调咖啡及奶茶等饮料。
2、纯牛奶:是酸奶、奶粉、炼乳、奶油、奶酪的加工成分之一。
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