蒜香鱿鱼

主料：鲜鱿鱼1只，色拉油3汤匙，蒜1整头蒜，料酒，生抽，各一勺，小米椒2根，葱花适量，蚝油小半勺，盐适量

烹饪步骤

步骤1/8

准备一只大鱿鱼

步骤2/8

洗净切长条

步骤3/8

准备小半锅水，把水煮开鱿鱼下锅。过一下热水10秒钟捞出备用

步骤4/8

把蒜，辣椒搅碎

步骤5/8

还有葱花切碎留着备用

步骤6/8

油烧热把蒜泥和辣椒倒进去炒出香味

步骤7/8

炒好之后铺到鱿鱼上面，把事先调好的料。浇到鱿鱼上再放入锅上蒸个10分钟即可

最后一步

出锅之后撒上葱花，可以开吃啦

主料

鱿鱼1只

辅料

蒜头100克

油1升

生粉100克

蛋2个

面包糠150克

配料

盐30克

味精10克

料酒适量

胡椒粉适量

蒜香鱿鱼的做法步骤

1.将鱿鱼切成圈状待用。

2.将蒜末调料放入和鱿鱼拌匀。

3.将调好味的鱿鱼依次顺序拌匀生粉，鸡蛋，面包糠待用。

4.油锅烧热放入鱿鱼圈炸至金黄色即可。
油温不要太高

5.蒜香酥脆请大家品尝品尝

1.鱿鱼杀洗干净;

蒜香鱿鱼的做法步骤2

　　2.把洗净的鱿鱼摆盘摆好;

蒜香鱿鱼的做法步骤3

　　3.往上面撒点盐巴、鸡精;

蒜香鱿鱼的做法步骤4

　　4.把蒜头剁碎;

蒜香鱿鱼的做法步骤5

　　5.把蒜末均匀撒在鱿鱼上面;

蒜香鱿鱼的做法步骤6

　　6.封上保鲜膜，扎几个洞，放入蒸锅里;

蒜香鱿鱼的做法步骤7

　　7.盖上盖子，大火烧开改中火蒸10分钟;

蒜香鱿鱼的做法步骤8

　　8.起锅热油，油温热到十成热时关火;

蒜香鱿鱼的做法步骤9

　　9.10分钟后关火，去掉保鲜膜，把热油淋在刚蒸好的鱿鱼上即可食用;