生姜芽正确吃法

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主料

嫩姜芽

400g

辅料 1种

柠檬1个

调料 2种

盐适量

冰糖150g

烹饪步骤 8步

步骤1

准备好食材；姜芽刮洗干净。

步骤2

将姜芽用适量盐拌匀，盐腌30分钟。

步骤3

盐腌好的姜芽用凉开水冲去表皮盐味，滤尽水分备用。柠檬洗净切两半，多的一半去掉籽挤出柠檬汁，少的一半切成小片。

步骤4

将柠檬汁，柠檬片，冰糖纳入保鲜盒中加适量冷开水搅拌均匀。

步骤5

再将腌好的姜芽放入柠檬汁中。

步骤6

盖上盖，放入冰箱保鲜。

步骤7

浸泡5—6小时后将姜芽取出撕成条，再浸泡5—6小时。

步骤8

12小时左右浸泡入味后，即可捞出装盘食用。

6小时前

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