什么是低碳食谱一周三餐

低碳食谱是指将碳水化合物的摄入量控制在总能量的20%以下，而将蛋白质和脂肪的摄入量提高的一种饮食方式。低碳食谱可以帮助减肥、控制血糖、改善心脏健康等。

低碳食谱一周三餐的具体搭配如下：

早餐

鸡蛋、牛奶、坚果、水果

燕麦、牛奶、水果

午餐

肉类、蔬菜、水果

鱼类、蔬菜、水果

晚餐

肉类、蔬菜

鱼类、蔬菜

加餐

坚果、水果、蔬菜

在低碳食谱中，主食的摄入量应尽量减少，可以选择糙米、燕麦等粗粮，或将主食替换为蔬菜。蛋白质的摄入量应适当增加，可以选择瘦肉、鱼类、蛋类、豆类等。脂肪的摄入量也应适当增加，可以选择不饱和脂肪，如橄榄油、坚果等。

荐：尽量选择生姜、葱、蒜、辣椒、胡椒、八角、桂皮、洋葱、迷迭香等天然调味料；

可用：盐、酱油、醋等可用；

不用：勾芡淀粉、糖；豆瓣酱、花生酱、番茄酱、辣椒酱、耗油等加工酱料尽量不用；

接下来一起来看看低碳三餐常见食谱：

低碳早餐

低碳早餐拒绝传统的包子、稀饭、油条、豆浆；选择好的脂肪、蛋白质和膳食纤维，不饿也可以不吃，保持轻断食。也可以偶尔用亚麻籽粉 椰子面粉 洋车前子粉等生酮面粉做「生酮面包」。

推荐以下食材：

防弹咖啡、蛋、肉、蔬菜、坚果；

最标准最便捷：防弹咖啡+一颗蛋/一片肉

低碳午餐

低碳午餐可以自己带便当也可以外食，外食要小心各种菜中的「隐藏糖」。

食物推荐：

不要米饭+一份肉+一两份菜+一份汤

注意事项

1.餐前喝汤：餐前先喝一碗或半碗汤，除了润滑食道外，还能使食物贴近胃壁，自然增强饱腹感；

2.吃饭顺序：餐前喝汤，吃够200g的青菜，其他食材吃到饱，不要吃撑；

3.午餐油脂可以多一些，多吃菜，鱼类/肉类可以肥一点，炒菜可以多放两勺油；

4.不选高淀粉食材：土豆、丸子、红薯、山药、芋头等；

5.吃「金拱门」炸鸡的，记得把那层饱含淀粉的皮去掉再吃；

最符合最推荐：骨头汤+青菜+五花肉+菌菇

低碳晚餐

晚餐时间尽量选择自己下厨，不仅爱吃啥吃啥，还能提升厨艺。

推荐食物：

火锅（不容易出错，食材丰盛）

注意事项

1.餐前喝汤，原理和午餐一样。

2.吃饭顺序：餐前喝汤，吃够200g的青菜，其他食材吃到饱，不要吃撑；

3.晚餐菜的油脂可以比午餐少一些（消化时间、运动量没有午餐后多）；